Progressie op het terrein van gecertificeerde duurzame visserij op het Wad

Gepubliceerd op 12 januari 2006Aangemaakt door Stichting Waddengroep

In het project duurzame visserij op het wad is de Waddengroep tot op heden in staat geweest, na veelvuldig overleg met vissers en natuurorganisaties, goedgekeurde criteria voor duurzame visserij vast te stellen.

Zo zijn er richtlijnen gemaakt voor het vangen van Waddengoud Garnalen, Kokkels (handgebeugelde methode) en voor de Harder en de Zeebaars (staand want). De totstandkoming van de richtlijnen bleek erg interessant, omdat de waddenvissers voor het eerst sinds vele jaren bij elkaar kwamen, waarbij ook overheidsvertegenwoordigers en onderzoekinstituten aanwezig waren.

De eerste Harders zijn inmiddels succesvol in de natuurvoedingswinkels geïntroduceerd en de eerste Waddengarnalen zijn in de Nederlandse Waddenregio gepeld en hebben niet een vakantiereis naar Polen of Marokko hoeven maken. Dit betekent een aanzienlijke vermindering van transportkilometers, zodat deze garnalen van een hoge culinaire kwaliteit zijn.

Het bewustzijn dat een duurzaam onderscheidend keurmerk van groot belang zou kunnen zijn voor de visserij in het waddengebied, begint langzaam maar zeker door te dringen.