< Vastgelopen schip Waddenzee losgekomen
19.11.2019 09:29 Leeftijd: 22 days
Categorie: Sociaal-economisch
Door: NH Nieuws

Waddeneilanden adopteren succesvolle Texelse aanpak tegen personeelstekort in horeca

Werken, leren en wonen, dat zijn de drie elementen waarmee de Texel Academy sinds vorig jaar jongeren naar het eiland probeert te trekken. Zo moeten de nijpende tekorten in de horeca worden aangepakt.


Tot het project van start ging, waren de problemen zo groot dat enkele ondernemers aan sluiten zat te denken, al dan niet tijdelijk. Maar een eigen opleiding zorgde voor lucht op de arbeidsmarkt.

"Ik wil nog altijd kok worden," vertelt Ricardo Wijnalda die dit jaar is ingestroomd op de Texel Academy. Hij komt oorspronkelijk uit Heerenveen, maar heeft de stap naar het eiland gewaagd: "Al van jongs af aan wil ik in de keuken staan. School is niet echt mijn ding, ik ben meer een jongen van de praktijk. Dus dit is ideaal."

Ricardo is een van de studenten die in september aan het tweede seizoen van de Texel Academy zijn begonnen. "We hebben deze keer 22 studenten die uit zo'n 200 aanmeldingen zijn geselecteerd", legt Marianne Langeveld, één van de initiatiefnemers van het project, uit.

Volledig artikel op website NH Nieuws