Oesters rapen en eten op het Wad

Vanuit de haven van Lauwersoog vertrok zondag een speciale oestertocht naar het Wad. De bijna dertig deelnemers kwamen uit binnen-en buitenland.

Deelnemers zochten samen met de vissers naar oesters. Daarna werd midden op de Waddenzee en lunch van de oesters gemaakt. De excursie werd georganiseerd door de Stichting Waddengroep, de vissers van TS31 Internos uit Feerwerd en catering Gekruid en Geroerd.

Hans ten Kate was één van de deelnemers aan de oestertocht. Hij vond het een mooi initiatief. 'Oesters zijn gewoon heerlijk om te eten, zeker als je ze vers van de bodem kan rapen. Waarom zou je dan in een duur restaurant gaan zitten en er een vermogen voor betalen, terwijl ze hier gewoon voor je voeten liggen'.

Volledig artikel op website RTV Noord